北京央廚餐飲管理有限責(zé)任公司,成立于2010年，以“機(jī)關(guān)團(tuán)體供餐”為主營方向，專業(yè)從事團(tuán)膳多年，積累了豐富的餐飲制作和餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，成為當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)業(yè)的示范企業(yè)，在消費(fèi)者心目中，樹立了良好的形象和口碑。央廚正是以科學(xué)的管理、專業(yè)化的運(yùn)營滿足各類客戶的需要，以集團(tuán)供餐的需求為己任，視就餐者滿意為目標(biāo)的專業(yè)化的餐飲企業(yè)。先后承接了大型部委機(jī)關(guān)、央企國企的供餐業(yè)務(wù)，達(dá)到日供餐量10000人次。
　　央廚公司于2018年投資建立自己的中央廚房，先進(jìn)一 流的進(jìn)口設(shè)備，強(qiáng)有力的保障。采用標(biāo)準(zhǔn)加工系統(tǒng)，已形成可操作、經(jīng)濟(jì)安全的規(guī)范化和可控性的現(xiàn)代化中餐制作模式。
　　北京央廚餐飲管理有限責(zé)任公司始終高度重視食品安全工作，通過自主研發(fā)的“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”手段有效促進(jìn)整個(gè)項(xiàng)目食品安全監(jiān)管工作落實(shí)，在提前實(shí)現(xiàn)公司“智慧食堂”100%建設(shè)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，組織全體項(xiàng)目開展“智慧食堂”視頻監(jiān)管系統(tǒng)操作使用培訓(xùn)，嚴(yán)把機(jī)關(guān)食堂食品安全每一道關(guān)口。
　　2021年央廚公司在河北阜平創(chuàng)建了預(yù)制食材加工、種、養(yǎng)殖基地，是集綠色食品的生產(chǎn)﹑研發(fā)﹑加工、保鮮、存儲(chǔ)、供給于一體的綜合性功能廠區(qū)，實(shí)現(xiàn)了采購、生產(chǎn)、加工一體化的標(biāo)準(zhǔn)模式，肉類和半成品原料均采用政府“陽光工程”聯(lián)合采購網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)商；蔬菜的供應(yīng)采用固定供貨商和合作蔬菜生產(chǎn)基地供應(yīng)相結(jié)合的模式，保證了所有原材料供應(yīng)的便捷、安全、可靠。
　　餐飲行業(yè)是一個(gè)良心行業(yè)，民以食為天，食以潔為先，央廚餐飲公司一直本著：做良心飯、賺良心錢的經(jīng)營宗旨，牢固樹立“食品衛(wèi)生安全至上”的管理目標(biāo)，以“營養(yǎng)膳食、科學(xué)用餐”為方針，嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，HACCP體系有效監(jiān)管食品加工流程，科學(xué)合理搭配膳食，以至 臻至善的態(tài)度，為服務(wù)單位提供優(yōu) 質(zhì)的后勤保障。